|
|
@ Lamsgehakt In Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien * 400 gr. lamsgehakt * zout en peper * 2 teentjes knoflook * 2 eetl. olijfolie * 2 eetl. sterke kruidenbouillon * 1/2 theel. gemalen koriander * 1 theel. gedroogde munt * 200 ml. volle yoghurt * 1 eetl. maizena * verse munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien heel fijn. Doe het gehakt in een kom. Voeg de uien, zout en peper toe. Pers de knoflook erboven uit. Meng het geheel goed door elkaar en draai hiervan kleine balletjes. Verhit de olie in een braadpan en bak de gehaktballetjes bruin en gaar. Voeg de bouillon, de koriander en de munt toe. Roer de maizena door de yoghurt en voeg dit mengsel al roerend aan de gehaktballetjes toe. Verwarm het geheel goed door, maar laat het niet meer koken. Breng het gerecht indien nodig op smaak met zout en peper.
|
|
|